Vous souhaitez :

Démarrer un projet dans la restauration

Diversifier et moderniser vos menus

Structurer et former vos équipes

Optimiser vos coûts et atteindre vos objectifs

Organiser des ateliers culinaires

Suivre des cours particuliers à domicile

Je suis là pour vous accompagner !

Dans un monde en éternel renouvellement, il est aujourd’hui plus que jamais indispensable de moderniser la cuisine pour l’adapter aux attentes de notre clientèle.

Des pertes d’argent jusqu’à la fermeture d’un établissement, il ne faut pas attendre pour redonner ses chances à son projet et demander de l’aide : des solutions existent !

Un chef sur mesure pour vous

Chef passionné, mes 20 années passées dans la restauration m’ont apporté un savoir-faire solide et appris à comprendre les aléas rencontrés par notre profession, mais surtout à les résoudre.

Mon objectif est de me servir de mes expériences pour vous accompagner et répondre à vos problématiques avec des solutions efficaces, adaptées à vos besoins.

Travaillons ensemble

Domaines d'expertise

Observations et analyse de l'existant


Conception des cartes et menus


Prise en charge de la cuisine


Mise en place des commandes


Management des équipes


Vérification des normes HACCP


Suivi régulier en présence et par téléphone


Ateliers culinaires


Cours particuliers


Cuisine à domicile


Évènements


Derniers projets

Vous êtes un particulier ?

Prestations d’ateliers culinaires, de cours particuliers ou de cuisine à domicile,
pour tous les niveaux, pour soi ou pour offrir, seul ou en groupe
et toujours dans une ambiance convivale !

Ma spécialité : « Atelier Cuisine péruvienne »
Un plat au choix : Ceviche, Lomo Saltado, Causa Limena
Accompagné par son cocktail Pisco Sour

Contactez-moi

Un grand merci au restaurant corse Pinzuti pour sa confiance &
à Christophe Meunier pour son aide précieuse ! Site conçu par Aline Jolit.